Légumes-racines rôtis spiralés

Name: Légumes-racines rôtis spiralés
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: eau; 225 g de navets; 170 g de carottes nouvelles; 225 g de betterave; 225 g de betterave; 170 g de patates douces; 225 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme); 3 gousses d'ail; 60 g d'échalotes; 60 g de beurre non salé; 1 c. à thé de sel; 1 c. à thé de poivre noir moulu; 1 c. à thé thym frais

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 8 portion

Zutaten

eau pour remplir le bol à moitié
225 g de navets pelés (voir Conseil), extrémités coupées. Taillés si nécessaire pour s'adapter à la largeur de la lame.
170 g de carottes nouvelles, grandes, fermes, pelées, extrémités coupées. Couper en segments pas plus longs que le poussoir
225 g de betterave, jaune. Les produits de la pêche doivent être épluchés et les extrémités doivent être coupées. Taillés en forme circulaire adaptée à la largeur de la lame.
225 g de betterave, rouge. Les produits de la pêche doivent être épluchés et les extrémités doivent être coupées. Taillés en forme circulaire adaptée à la largeur de la lame.
170 g de patates douces pelés, extrémités coupées. Taillé si nécessaire
nécessaire pour s'adapter à la largeur de la lame
225 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) Les pommes de terre doivent être épluchées et les extrémités doivent être coupées. Taillés si nécessaire pour s'adapter à la largeur de la lame.
3 gousses d'ail
60 g d'échalotes, coupées en deux
60 g de beurre non salé en pièces
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé thym frais, feuilles seulement

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 583.6 kJ / 139.5 kcal
Eiweiß: 2.6 g
Kohlenhydrate: 19.4 g
Fett: 6.3 g
gesättigte Fettsäuren: 3.9 g
Ballaststoffe: 4.2 g
Natrium: 383.4 mg