Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 raciones

Zutaten

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 157.5 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 1991 kJ / 476 kcal

Fett 27.7 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 46.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Ventana al mundo 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Croquetas de crema catalana

9 Std. 10 Min

Cake de almendras con almíbar de azahar

1 Std. 10 Min

Manzanas al oporto con helado de vainilla

30 Min

Panna cotta a la crema de whisky

2 Std. 45 Min

Pastelitos de manzana y canela

1 Std. 40 Min

Brownies de café

1 Std. 45 Min

Flan de pera a la vainilla

3 Std. 15 Min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2 Std.

Torrijas borrachas

2 Std.

Peras con crumble de coco y avellanas

45 Min

Yogur de coco

13 Std. 30 Min

Fresas en gelatina de té

5 Std. 35 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen