Curry massaman de berenjena vegano

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porciones

Zutaten

120 g de cebolla en cuartos
30 g de cacahuate pelado y sin sal
1 chile de árbol rojo sin semillas, cortadas en trozos
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
450 g de agua
500 g de berenjena cortado en dados (1-2 cm)
100 g de champiñones en cuartos
100 g de ejotes congelados
2 cda de aceite de oliva para rociar
sal para sazonar
30 g de aceite de oliva
1 cdita caldo de verduras en pasta
35 g de fécula de maíz
30 g pasta de curry estilo massaman
150 g de leche de coco
20 g de miel de agave
250 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
1 cdita de sal
cilantro, fresco para adornar
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 4640.2 mg

Eiweiß 47.3 g

Brennwert 7579.7 kJ / 1811.6 kcal

Fett 103.5 g

Ballaststoffe 45 g

gesättigte Fettsäuren 31.7 g

Kohlenhydrate 176.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 Min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 Min

Fetuccini al limón

35 Min

Coliflor asada con puré de alubias

25 Min

Vegetales gratinados con queso azul

1 Std. 30 Min

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

16 Std.

Acelgas en adobillo

40 Min

Tostadas

25 Min

Tortitas de garbanzo

25 Min

Torta de elote con rajas

1 Std.

Tinga de col

35 Min

Garbanzos con camote y espinacas

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen