Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν
Zutaten
Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)
-
φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)2
-
νερό, κρύο για το μούλιασμα
-
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες85 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά400 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους1
Καραμέλα
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)100 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου25 γρ.
Πραλίνα με καρύδια πεκάν
-
καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)300 γρ.
-
νερό25 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)115 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
λάδι φουντουκιού2 κ.σ.
-
σφολιάτας1 φύλλο
-
ζάχαρη άχνη15 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Σουδάκια με καπνιστό σολομό
Pas d’évaluation
Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
Pas d’évaluation
Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα
Pas d’évaluation
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1h 15min
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Pas d’évaluation
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
35min
Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια
Pas d’évaluation
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25h 20min
Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια
Pas d’évaluation
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2h 40min
Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw
15min
Γλυκιά κρέμα από γάλα
25min