Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 25 Std. 40 Min

10 μερίδες

Zutaten

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 88 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2501 kJ / 600 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 55 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Χριστούγεννα 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Εύκολη μηλόπιτα

45 Min

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25 Std. 20 Min

Τούρτα Black Forest

2 Std. 30 Min

Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)

2 Std.

Πάστα αμυγδάλου

1 Std. 10 Min

Kέικ με καρότα και μήλα

1 Std. 30 Min

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3 Std. 30 Min

Κορμός σοκολάτας

2 Std. 50 Min

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2 Std. 30 Min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1 Std. 30 Min

Μηλόπιτα

1 Std. 10 Min

Κέικ καρότου

1 Std. 55 Min