Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
φιστίκια, ανάλατα, άψητα
30 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
νερό
450 γρ.
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
κορν φλάουρ
35 γρ.
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ
30 γρ.
γάλα καρύδας
150 γρ.
σιρόπι αγαύης
20 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο
250 γρ.
φασολάκια, κατεψυγμένα
100 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
100 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1160.1 mg

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 11.3 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Μοναδικό 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50min

Στέικ sous-vide

Nenhuma avaliação

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Nenhuma avaliação

Τσιζκέικ με πραλίνα

4h 10min

Ζιβανόμελο

20h

Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας

Nenhuma avaliação

Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια

Nenhuma avaliação

Τριμμένη καροτοσαλάτα

Nenhuma avaliação

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

Nenhuma avaliação

Κοτόπουλο tikka masala

1h 10min

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5h 30min