Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

Name: Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. τυρί παρμεζάνα; 1 λεμόνι; 30 γρ. κουκουνάρια; 2 σκελίδες σκόρδο; 85 γρ. ρόκα; 75 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 15 γρ. χυμό λεμονιού; ¼ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 560 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια; 220 γρ. κρεμμύδια; 220 γρ. ντοματίνια; 150 γρ. φέτα; 2 λεμόνια

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 μερίδες

Zutaten

Πέστο ρόκας

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος
1
κουκουνάρια
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ρόκα
85 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
75 γρ.
χυμό λεμονιού
15 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Μπρόκολο

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
1 κ.σ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
560 γρ.
κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
220 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
φέτα θρυμματισμένη
150 γρ.
λεμόνια κομμένα στη μέση
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 525 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1322 kJ / 316 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Τραπέζι 38 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

5.0(3)

45 Min

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.7(3)

25 Min

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

5.0(2)

40 Min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

5.0(2)

45 Min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.