蛤蜊鳕鱼、烤红薯配巧克力梨

Name: 蛤蜊鳕鱼、烤红薯配巧克力梨
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 300 克 蛤蜊，新鲜，干净; 600 克 水; 5 克 盐; 3 - 5 枝 新鲜欧芹; 50 克 帕玛森奶酪; 300 克 红薯; 50 克 番茄; 50 克 西葫芦; 10 克 橄榄油; 50 克 黑巧克力; 300 克 梨; 30 克 甜酒; 3 小撮 小豆蔻粉; 2 茶匙 橄榄油; 600 克 鳕鱼排; ½ 茶匙 盐; 300 克 水; 20 克 杏仁粉; 100 克 黄油; 40 克 白葡萄酒; 1 茶匙 玉米淀粉; 3 小撮 黑胡椒粉; 1 小撮 豆蔻粉; 10 克 无盐烤杏仁; 100 克 冰激凌

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