Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
鹅肝冻配蘑菇
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std.
6 人份
Zutaten
鹅肝
-
水160 克
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鸡高汤160 克
-
琼脂5 克
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鹅肝 去筋，切小块180 克
蘑菇
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蒜头2 个
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蘑菇 切小块100 克
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新鲜香菇 切小块100 克
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橄榄油10 克
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黄油10 克
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盐10 克
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黑胡椒粉1 小撮
装盘
-
新鲜松露 切片，装饰用
-
松露油 装饰用
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 人份
Natrium
3247.1 mg
Eiweiß
7.1 g
Brennwert
555.8 kJ /
132.8 kcal
Fett
7.3 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
8.6 g
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