Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portion

Zutaten

Quinoa

255 g de quinoa rouge
995 g d'eau

Vinaigrette

60 g d'huile d'olive
225 g fraise décortiqué
60 g jus de citron
1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe miel selon le goût
1 c. à soupe moutarde de Dijon
¼ c. à thé de gingembre en poudre
¼ c. à thé sel

Assemblée

115 g de laitue
225 g de fraises épluchés, coupés en tranches
115 g d'oignon rouge coupée en deux, coupée en fines lamelles
60 g pignon de pin
170 g de fromage de chèvre émiettée ou coupée en rondelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 43.8 g

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