Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 doses

Zutaten

amêijoas frescas e limpas
300 g
água quente
600
sal
1 ½ c. chá de
salsa
3 - 5 pés de
queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
6
tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
10 g
chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
50 g
caldo de peixe líquido
300 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele
600 g
pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
300 g
vinho do Porto
30 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
amêndoa ralada
20 g
manteiga
100 g
vinho branco
40 g
amido de milho
1 c. chá de
pimenta
3 pitadas de
noz-moscada
1 pitada de
Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
Amêndoa s/ pele picada e torrada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 doses

Natrium 6691.8 mg

Eiweiß 63.1 g

Brennwert 6295.4 kJ / 1504.6 kcal

Fett 54.8 g

Ballaststoffe 20.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 164.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menus em vários níveis II 5 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Mingau de aveia vegano com frutas e canela

Keine Bewertungen

Salada de batata com molho "green goddess"

Keine Bewertungen

Linguini com camarão e cogumelos

40 Min

Crepe integral de salmão defumado e rúcula

Keine Bewertungen

Massa com frango e pesto de curgete

1 Std. 10 Min

Limonada sem açúcar

5 Min

Tiborna de legumes de primavera

40 Min

Guisado de lentilhas e chouriço

4 Std.

Salada com mini-hambúrgueres de atum

20 Min

Hambúrgueres de feijão vegan com molho de mirtilos

1 Std. 10 Min

Sopa de grão e arroz

13 Std. 30 Min

Creme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina Sanches

45 Min