Paté de berenjenas

Paté de berenjenas

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 9 Std.

1100 g

Zutaten

800 g de berenjenas cortada en trozos de 4 cm
1 cucharada colmada de sal
100 g de cebolla
½ diente de ajo
30 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
2 hojas de colapez
100 g de crema de leche
50 g de yogur natural
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
5 g de perejil fresco
20 g de almendras laminadas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1100 g

Natrium 11849.8 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 4627.4 kJ / 1106 kcal

Fett 90 g

Ballaststoffe 28.8 g

gesättigte Fettsäuren 30.4 g

Kohlenhydrate 67.7 g

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