Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tacos de lengua de res
Zubereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 15 Min
6 porciones
Zutaten
Cocción de la lengua
-
800 g lengua de res
-
1 chile serrano
-
2 chiles morita sin semillas
-
3 hojas de laurel secas
-
2 cdas de sal
-
60 g de cebolla en trozos
-
80 g de jitomate en trozos
-
200 g de cerveza obscura
-
1000 g de agua
-
2 cubos de caldo de carne
Salsa
-
550 g de jitomate
-
200 g de tomate verde
-
75 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
10 g de chile de árbol seco
-
5 ramitas de cilantro fresco
-
1 - 2 cucharaditas de sal o al gusto
Cebolla y cilantro picado
-
15 g de cilantro solo las hojas
-
65 g de cebolla
-
tortillas de maíz
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 6 porciones
Natrium
18734.7 mg
Eiweiß
157.5 g
Brennwert
8007.2 kJ /
1913.8 kcal
Fett
111.9 g
Ballaststoffe
22.2 g
gesättigte Fettsäuren
46 g
Kohlenhydrate
84 g
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