Curly Fries mit Chnobli-Sauce

Name: Curly Fries mit Chnobli-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln, mehligkochend; Wasser; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Petersilie, getrocknet; ½ TL Paprikapulver, geräuchert, gemahlen; ½ TL Salz; pflanzliches Öl; 2 Knoblauchzehen; 5 g Petersilienblätter, frisch; 150 g Joghurt; 20 g Mayonnaise; 20 g Ketchup

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Kartoffeln, mehligkochend grosse Kartoffeln, längs schneiden, sodass sie in die Reibendeckelöffnung passen
800 g
Wasser für Kartoffeln
Knoblauchpulver
1 TL
1 TL Zwiebelpulver
Petersilie, getrocknet
1 TL
Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
pflanzliches Öl zum Braten
Knoblauchzehen
2
Petersilienblätter, frisch
5 g
Joghurt
150 g
Mayonnaise
20 g
Ketchup
20 g