Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bollito misto alla milanese
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
1900 g di acqua
-
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
-
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
-
15 g di sale grosso
-
50 g di carota pelata
-
50 g di cipolla
-
10 g di gambo di sedano
-
500 g di cotechino precotto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2874.8 mg
Eiweiß
64.6 g
Brennwert
2519.9 kJ /
602.3 kcal
Fett
36.7 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
14.6 g
Kohlenhydrate
2.6 g
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