![Cowboy Cowboy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67EE118D-2502-4FF7-9CC5-322A6FDB3AA7/Derivates/fb9f1632-ff35-42a8-a258-90ec84f596b6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal, y un poco más para la cocción de la carne.
- 100 g de leche
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 costilla de res, Cowboy
- 15 g de mostaza Dijon
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- sal
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 10903 kJ / 2596 kcal
- Eiweiß
- 156 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Fett
- 190 g
- gesättigte Fettsäuren
- 90 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 2786 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Birria de res estilo Jalisco
1 Std. 45 Min
Frijoles Maneados
20 Min
Pay de nuez sin harina
2 Std.
Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo
25 Min
Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas
55 Min
Carnitas de Marlin
40 Min
Nachos Thai
45 Min
Ensalada de pera y queso azul con avellanas
15 Min
Tortillas de nopal (Black Diamond)
40 Min
Chorizo norteño
30 Min
Cochinita Pibil Demo
15 Min
Pastel de sushi
1 Std.