Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

2 portions

Zutaten

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 632 kJ / 150 kcal

Fett 8.5 g

Kohlenhydrate 7.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saint-Valentin vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 Min

Bar au beurre de groseilles

55 Min

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3 Std. 10 Min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45 Min

Mouclade charentaise

40 Min

Moules à la bretonne

55 Min

Bisque de homard au paprika

1 Std. 20 Min

Bricks au crabe

45 Min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 Min

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40 Min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1 Std. 40 Min