Marokański kuskus z warzywami

Name: Marokański kuskus z warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 - 100 g czerwonej papryki; 200 g cukinii; 80 g cebuli; 20 g masła; 200 g kaszy kuskus; 200 g wrzącej wody; 10 g oliwy z oliwek; ½ - ¾ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 g zielonego groszku, świeżego; 200 g różyczek brokułu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka przyprawy Ras el Hanout; 400 g wody; 150 g białej ciecierzycy, z puszki; 200 g pomidorów

4.1 ( 107 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

80 - 100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
200 g cukinii pokrojonej na kawałki
80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g masła
200 g kaszy kuskus
200 g wrzącej wody
10 g oliwy z oliwek
½ - ¾ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
200 g zielonego groszku, świeżego lub mrożonego (patrz wskazówka)
200 g różyczek brokułu
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 łyżeczka przyprawy Ras el Hanout
400 g wody
150 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
200 g pomidorów bez skóry i gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 253 kcal / 1059 kJ
Eiweiß: 10.7 g
Fett: 6.1 g
Kohlenhydrate: 42.7 g
Ballaststoffe: 6.2 g