Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

30 unidades

Zutaten

1 cucharadita de semillas de comino
½ cucharadita de semillas de cilantro
1 anís estrellado
10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
30 g de chalotas
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
½ - 1 chile rojo fresco
20 g aceite de girasol
¼ cucharadita de canela molida
50 g de pulpa de tamarindo
30 g de azúcar moreno
1 cucharada de coco rallado (10 g)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
60 g de vino blanco
200 g de agua
30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
5 ramitas cilantro fresco picadas
1 cucharadita de piel de limón rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 3.04 g

Brennwert 150 kJ / 36 kcal

Fett 2.13 g

Ballaststoffe 0.06 g

Kohlenhydrate 1.14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De tapas 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26sa

Morteruelo

13sa 15 dk

Estofado de cordero con hinojo

50 dk

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 dk

Arroz con ternasco y borraja

1sa

Cordero guisado con uvas blancas

1sa

Caldereta manchega

1sa

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12sa 30 dk

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 dk

Conejo con mojo picón

20 dk

Conejo a la sidra

1sa

Conejo al chilindrón

1sa