Geräte und Zubehör
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Tortilla de patata en hojaldre
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 raciones
Zutaten
Masa de hojaldre
-
de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)200 g
-
de mantequilla (en trozos y congelada)200 g
-
de agua fría90 g
-
de sal½ cucharadita
-
harina de trigo para espolvorear
Relleno de tortilla
-
de cebolla en cuartos200 g
-
de aceite200 g
-
de patatas (en rodajas finas)400 - 600 g
-
huevos6
-
de sal1 cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
391 kcal /
1633 kJ
Eiweiß
8.8 g
Fett
27.3 g
Kohlenhydrate
27.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
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