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Pork Roast with Pistachio stuffing
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 portion
Zutaten
-
garlic clove2
-
pistachio nut, shelled, unsalted, peeled70 g
-
basil leaf, fresh4
-
arugula50 g
-
Parmesan cheese cut into cubes100 g
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olive oil and 2 teaspoons for cooking30 g
-
salt
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pepper, ground
-
French pork cut "filet de porc" (1.2 kg), wallet-opened by the butcher1
-
water4 tbsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
40 g
Brennwert
1617 kJ /
388 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
3 g
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