Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cider-brined pork chops with apple dressing
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 portion
Zutaten
Cider-brined pork chops
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cider (see Tip)350 g
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sea salt, flakes30 g
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rosemary, dried, chopped1 tbsp
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sage leaf, dried1 tbsp
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thyme, dried1 ½ tsp
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black pepper, ground½ tsp
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pork loin chops (approx. 350 g each)4 - 6
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grapeseed oil for brushing
Apple dressing
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apple, type Granny Smith peeled, cored and cut into quarters1
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cider vinegar2 tbsp
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maple syrup, pure2 tsp
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grapeseed oil90 g
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wholegrain mustard1 tbsp
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chive, fresh cut into quarters6 sprigs
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
651.4 kcal /
2735.8 kJ
Eiweiß
48.9 g
Fett
48.3 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
11.1 g
Natrium
194.7 mg
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