Wieżyczki z czarnego ryżu

Name: Wieżyczki z czarnego ryżu
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g migdałów, blanszowanych; 1350 g wody; 70 g czarnych oliwek, bez pestek; 1 łyżeczka soli; 140 g włoskiego czarnego ryżu (riso Venere); 30 g oliwy z oliwek; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 40 g pomidorków koktajlowych; 6 liści bazylii, świeżych; 200 g sera ricotta; 150 g awokado; kwiaty, jadalne

4.6 ( 10 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

40 g migdałów, blanszowanych
1350 g wody
70 g czarnych oliwek, bez pestek
1 łyżeczka soli plus 2-3 szczypty
140 g włoskiego czarnego ryżu (riso Venere)
oder 140 g ryżu jaśminowego czarnego
30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
40 g pomidorków koktajlowych żółtych, przekrojonych na pół
oder 40 g pomidorków cherry przekrojonych na pół
6 liści bazylii, świeżych
200 g sera ricotta odsączonego z serwatki
150 g awokado dojrzałego, pokrojonego w 0,5 cm półplastry
kwiaty, jadalne do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 428 kcal / 1790.3 kJ
Eiweiß: 12.2 g
Fett: 29.2 g
Kohlenhydrate: 31.2 g
Ballaststoffe: 3.5 g
gesättigte Fettsäuren: 5.8 g
Natrium: 54.9 mg