Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 3383 kJ / 804 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 91 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Envol vers l'Asie vol. II 17 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Nouilles asiatiques et légumes

30 Min

Spaghetti o palmo

35 Min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35 Min

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 Std. 55 Min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

1 Std.

Buns à la cannelle

5 Std.

Pasta maison

55 Min

Bouillon de bœuf

3 Std. 50 Min

Pizza aux Fruits et au Yaourt

1 Std.

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Keine Bewertungen

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 Std.

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1 Std. 5 Min