Lasagne fraîches à la bolognaise

Name: Lasagne fraîches à la bolognaise
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de farine de blé; 2 œufs; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 200 g de parmesan; 200 g de légumes variés; 40 g d'huile d'olive; 800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf; 100 g de vin blanc sec; 300 g de tomates concassées en conserve; 1 - 1 ½ c. à café de sel; ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu; 1000 g de lait; 80 g de beurre; 100 g de farine de blé; 1 c. à café rase de sel; 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; beurre

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Les lasagne

de farine de blé
200 g
œufs
2
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
200 g

La sauce bolognaise

de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
200 g
d'huile d'olive
40 g
d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
800 g
de vin blanc sec
100 g
de tomates concassées en conserve
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 1 ½ c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
½ - 1 c. à café