Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mascarpone-Karamell-Torte ohne Backen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
12 Stücke
Zutaten
Keksboden
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Haselnüsse50 g
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Vollmilch-Schokolade in Stücken (2-3 cm)50 g
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Butterkekse200 g
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Butter in Stücken (2-3 cm)100 g
Karamellsauce
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Zucker130 g
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Sahne150 g
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Wasser1015 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
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Essig1 EL
Mascarponecreme und Fertigstellung
-
Gelatine4 Blätter
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Mascarpone500 g
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Frischkäse200 g
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Karamell-Milchcreme-Schnitten (z. B. kinder® Maxi King) halbiert4 - 5
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
598 kcal /
2500 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
51 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Natrium
330 mg
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