Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

200 g de harina integral
80 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
60 g de agua muy fría
¼ de cucharadita de sal

Relleno

3 hojas de gelatina
300 g de agua (y algo más para hidratar)
500 g de espárragos verdes frescos (finos)
100 g de guisantes congelados
250 g de queso ricota
1 cucharada de piel de limón rallada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
200 g de nata (35% de grasa)
70 g de leche

Terminación

5 - 6 ramitas de cebollino fresco
50 - 60 g de queso feta desmenuzado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 472.5 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1566 kJ / 374 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 25.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix Nº 176 56 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

1 Std.

Tarta primavera de quesos y calabacín

1 Std. 30 Min

Tarta de calabaza especiada

2 Std.

Sorbete de calabacín y limón

5 Min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15 Min

Chutney de tomates cherry e hinojo

50 Min

Dátiles rellenos de mascarpone

20 Min

Galletas de parmesano y hierbas

50 Min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5 Std. 30 Min

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

45 Min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1 Std. 20 Min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40 Min