Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
- 2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
- 150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
- 300 g różyczek brokułu
-
25
g oleju z orzechów włoskich
oder 25 g oliwy z oliwek -
50
g czerwonego wina
oder 50 g wody - 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
- napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 605.9 kcal / 2535.2 kJ
- Eiweiß
- 11.5 g
- Fett
- 38.7 g
- Kohlenhydrate
- 56.5 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.1 g
- Natrium
- 1017.1 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym
1 Std.
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30 Min
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15 Min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1 Std.
Rösti z warzyw korzeniowych (TM6)
50 Min
Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
2 Std. 20 Min
Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM6)
40 Min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1 Std.
Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)
1 Std. 15 Min
Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM6)
1 Std. 10 Min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40 Min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 Min