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Steamed Vegetables with Kefir Dressing
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Kefir Parsley Dressing
-
garlic clove1
-
parsley leaves3 sprigs
-
ripe avocado cut into pieces3 oz
-
kefir5 oz
-
extra virgin olive oil2 oz
-
freshly squeezed lemon juice (approx. 1 lemon)1 oz
-
sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
Steamed Vegetables
-
water20 oz
-
cauliflower broken into florets16 oz
-
baby rainbow carrots cut in half lengthwise12 oz
-
fresh green beans trimmed7 oz
-
micro herbs to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
120.1 mg
Eiweiß
5.6 g
Brennwert
1098.3 kJ /
262.5 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
21.6 g
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