Salată mexicană cu quinoa
TM6 TM5

Salată mexicană cu quinoa

4.4 ( 13 Bewertungen )

Zutaten

  • 180 g quinoa
  • 45 g ulei de măsline
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 700 g apă
  • 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
  • 1 ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
  • 420 g fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
  • 200 g porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
  • 4 cepe verzi feliate (2 mm)
  • ½ avocado tăiat cubulețe (1 cm)
  • 30 g oțet din cidru de mere
  • 20 g miere
  • 30 g zeamă de limetă
  • 10 g coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
  • 1 ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
  • 1 chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
  • ½ linguriță muștar englezesc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță sare de mare
  • ½ linguriță piper negru măcinat

Nährwerte
pro 1 porție
Brennwert
374 kcal / 1571 kJ
Eiweiß
13.8 g
Fett
12.5 g
Kohlenhydrate
43.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte