Burgery z fileta kurczaka jalapeño

Name: Burgery z fileta kurczaka jalapeño
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 papryczka chili jalapeño, świeża; 40 g kolendry, świeżej; 3 ząbki czosnku; 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 15 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry; 90 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 250 g ziaren kukurydzy, świeżych; 3 rzodkiewki; 1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 50 g śmietany, 12% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; 4 bułki; 1 awokado; rukola; kolendra, świeża

4.5 ( 53 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

1 papryczka chili jalapeño, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
40 g kolendry, świeżej (ok. 2 pęczki), tylko liście
3 ząbki czosnku
30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
2 filety z piersi kurczaka, bez skóry duże (250-300 g każdy), przekrojone poziomo na pół

90 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek plus do dodatkowa ilość do smażenia
250 g ziaren kukurydzy, świeżych (patrz wskazówka)
oder 250 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
3 rzodkiewki pokrojone w plastry
4 łyżeczki papryczki chili jalapeño, marynowanej pokrojone w plastry (optional)
1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
50 g śmietany, 12% tłuszczu
½ łyżeczki soli
4 bułki przekrojone na pół
1 awokado dojrzałe, pokrojone w plastry
rukola do podania
kolendra, świeża tylko liście, do podania

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 600 kcal / 2520.8 kJ
Eiweiß: 48.2 g
Fett: 31.3 g
Kohlenhydrate: 29 g
Ballaststoffe: 6.4 g
gesättigte Fettsäuren: 7.1 g
Natrium: 1295 mg