Mochi helado de ajonjolí negro
TM6

Mochi helado de ajonjolí negro

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Zutaten

Helado de ajonjolí

  • 50 g de ajonjolí negro
  • 60 g de azúcar
  • 100 g de leche
  • 300 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 3 yemas de huevo
  • ¼ cdita de extracto de vainilla natural
  • 2 pizcas de sal

Masa de mochi

  • 140 g de azúcar
  • 120 g de harina de arroz glutinoso
  • 180 g de agua
  • 3 - 5 cdas de fécula de maíz

Nährwerte
pro 1 pieza
Brennwert
988.4 kJ / 236.2 kcal
Eiweiß
2.9 g
Kohlenhydrate
28.7 g
Fett
12.7 g
gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Ballaststoffe
0.9 g
Natrium
41.2 mg

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