Pan de masa madre de consumo diario

Pan de masa madre de consumo diario

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

1 receta completa

Zutaten

aceite de oliva extra virgen para engrasar
250 g de masa base, fermentada (ver sugerencia)
600 g de harina de trigo
1 ½ cdita de sal
310 g de agua
harina de pan al polvo
agua rociar
agua para vapor

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 receta completa

Natrium 5093 mg

Eiweiß 68 g

Brennwert 9657 kJ / 2308 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 17 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 480 g

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