Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
Zutaten
Relleno
-
25 g de setas deshidratadas
-
250 g de agua caliente
-
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
-
80 g de pan en trozos
-
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
100 g de champiñones marrones en mitades
-
70 g de chalota en mitades
-
20 g de mantequilla
-
2 dientes de ajo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Aleta de ternera
-
1100 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharada de mantequilla
-
500 - 600 g de patatas de guarnición lavadas (con piel)
Salsa de vino tinto
-
5 g de maicena
-
10 g de agua
-
100 g de vino tinto
-
150 g de mermelada de frambuesas
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo
Keine Bewertungen
Tarta de queso de invierno
5 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes
1 Std. 15 Min
Aguacates a la plancha con tomate picante
25 Min
Cóctel de frutos rojos con cava
5 Min
Volcanes de Teneguia con mojo verde
25 Std.
Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate
45 Min
Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete
50 Min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4 Std. 30 Min
Brownies de café
1 Std. 45 Min
Salmón con brócoli y salsa de mostaza
40 Min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4 Std. 30 Min