Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
Salsa holandesa
-
4 yemas de huevo
-
50 g de agua
-
130 g de mantequilla en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
20 g zumo de limón
Huevos mollet
-
4 huevos "M"
-
750 g de agua
Entraña y cebolla salteada
-
20 g de aceite de oliva
-
70 g de cebolla en juliana
-
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
-
4 rebanadas de pan
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
3 - 5 pellizcos de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
609.6 mg
Eiweiß
23.3 g
Brennwert
2334.5 kJ /
558 kcal
Fett
44.2 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
17 g
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