Baba au rum

Baba au rum

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 unidades

Zutaten

Calda

açúcar
150 g
água
100 g
rum
120 g

Bolo

leite
200 g
fermento de padeiro fresco
20 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
ovos
4
farinha tipo 55
250 g
açúcar
20 g
sal
1 c. chá de
manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
80 g

Chantilly

natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
4 - 5 gotas de
açúcar em pó
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 359 mg

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 1923 kJ / 459.6 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.4 g

Kohlenhydrate 49.6 g

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