Nuss-Striezel

Nuss-Striezel

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

14 Scheiben

Zutaten

Milch
250 g
Butter weich, in Stücken
60 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Feinkristallzucker
50 g
Salz
1 TL
Butter zum Einfetten

Nuss-Füllung und Fertigstellung

Haselnüsse, ganz
200 g
Milch 1-3 EL extra
75 g
Marzipan-Rohmasse in Stücken
100 g
Marillenmarmelade
100 g
Feinkristallzucker
30 g
Salz
1 Prise
Zimt, gemahlen
½ TL
Milch (optional)
1 - 3 EL
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Eidotter
1
Milch (optional)
1 EL
Marillenmarmelade passiert
30 g
Staubzucker
50 g
Zitronensaft
1 EL
Mandelblättchen
3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 254 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1534 kJ / 367 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 49 g

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