Avocado ripieno e insalata di pomodori

Avocado ripieno e insalata di pomodori

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Uova di quaglia al forno

di olio extravergine di oliva
10 g
di pancetta a cubetti
80 g
avocado (circa 200 g ciascuno)
2
uova di quaglia
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
4 pizzichi

Insalata di pomodori e avocado

di pomodori solo la polpa, senza i semi
400 g
di cipolla rossa in quarti
50 g
peperoncino rosso (optional) tagliato a pezzi
½
di coriandolo fresco tagliato a pezzi
15 g
di succo di lime, spremuto fresco
25 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi
avocado a cubetti (circa 200 g)
1
pancarré q.b. tostato per servire
di aneto fresco per guarnire
2 rametti

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 653.6 kcal / 2734.5 kJ

Eiweiß 18.6 g

Fett 37.6 g

Kohlenhydrate 67.7 g

Ballaststoffe 17 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Natrium 1522.5 mg

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