Thaise nachos

Thaise nachos

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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 porties

Zutaten

  • geroosterde ongezouten pinda's in olie of droog
    20 g
  • pindakaas
    20 g
  • vissaus
    10 g
  • bruine suiker
    1 tl
  • rijstazijn
    20 g
  • sojasaus
    50 g
  • sriracha saus
    1 - 2 tl
  • knoflookteentjes
    3
  • gember, vers wortel gesneden (2 mm)
    20 g
  • lente-uien (ongeveer 60 g), in stukken gesneden
    2
  • Thaise basilicum, vers (optional) alleen bladeren, gescheurd
    3 takjes
  • olie plus extra voor het bakken
    30 g
  • kippengehakt
    200 g
  • rijstpapier rond
    12 vellen
  • water om te weken
  • wortelen gesneden in juliene
    2
  • sla in dunne plakjes gesneden
    150 g
  • vers korianderblad voor het opdienen
  • limoenen in partjes, voor het opdienen
    1 - 2
  • verse rode peper gehakt, voor het opdienen

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 307.1 kcal / 1284.8 kJ
Eiweiß 14.6 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 29.3 g
Ballaststoffe 3.6 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Natrium 924.3 mg

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