Carpaccio de beterraba

Carpaccio de beterraba

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 doses

Zutaten

beterraba crua pequena s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
300 g
curgete cortada em pedaços (5 cm aprox.)
250 g
queijo mozarela fresco escorrido e cortado em pedaços pequenos
250 g
Azeite q.b. p/ regar
Flor de sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar
Folhas de manjericão picadas, q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 455.4 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mandolina Bimby® - Livro de boas-vindas TM6 e TM7 21 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Abóbora assada com creme de hortelã e azeite de ervas aromáticas e avelã

2 Std.

Bife com manteiga de ervas

2 Std. 15 Min

Pasta de gengibre

15 Min

Ovos turcos (Cilbir) com iogurte grego em tostas e salada

30 Min

Gelado de rosas e pistácio

8 Std.

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2 Std. 10 Min

Caldo de carne líquido

3 Std. 50 Min

Zoodles à Bolonhesa

40 Min

Tártaro quente de cogumelos

35 Min

Soufflés de camarão

35 Min

Salada de pepino e abacate com molho "green goddess"

20 Min

Mexilhões à marinheiro

25 Min