Suchen
Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce
4.8 20 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • sweet potatoes peeled or scrubbed, ends removed, trimmed to fit in feeder
    750 g
  • shallots whole or halved vertically to fit in feeder
    500 g
  • olive oil plus 1 Tbsp
    50 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¾ tsp
  • garlic cloves
    5
  • unsalted butter diced
    40 g
  • fresh thyme leaves
    2 ½ Tbsp
  • Dijon mustard
    1 ½ Tbsp
  • fresh rosemary leaves
    1 Tbsp
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
  • pork tenderloins (approx. 350 g each)
    2
Port Shallot Sauce
  • olive oil
    30 g
  • unsalted butter diced
    15 g
  • caster sugar
    1 Tbsp
  • ruby port
    70 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    ½
    ½ heaped tsp beef stock paste, homemade
  • water
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1782 mg
Eiweiß 59 g
Brennwert 3833 kJ / 916 kcal
Fett 44 g
Ballaststoffe 10.7 g
gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cutter 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Thighs Pizzaiola Style

Chicken Thighs Pizzaiola Style

4.8(38)

50 Min

Meat Skewers with Rice in Sauce

Meat Skewers with Rice in Sauce

4.0(8)

1 Std. 45 Min

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

2.0(5)

1 Std. 45 Min

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

4.4(16)

1 Std. 30 Min

Seared Steak Rocket Salad

Seared Steak Rocket Salad

4.7(117)

35 Min

Lemon Garlic Salmon

Lemon Garlic Salmon

4.8(229)

2 Std. 20 Min

Beef Stew in Bread Bowls

Beef Stew in Bread Bowls

5.0(1)

6 Std. 30 Min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

4.3(176)

1 Std. 10 Min

Feta and Herb Muffins

Feta and Herb Muffins

4.3(19)

35 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(39)

45 Min

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

4.3(3)

1 Std. 30 Min

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

4.1(9)

1 Std. 20 Min