Springe zum Hauptinhalt Suchen
Spaanse brunch

Spaanse brunch
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Magdalena muffins
  • suiker plus extra om te bestrooien
    120 g
  • citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
    1 sneetje
  • ei
    1
  • volle melk
    120 g
  • zonnebloemolie
    120 g
  • bloem
    180 g
  • bakpoeder
    5 g
Tortilla
  • chorizo pikant, in stukken gesneden
    100 g
  • ui gehalveerd
    150 g
  • olijfolie
    40 g
  • courgette in stukken gesneden
    150 g
  • aardappelen geschild, in stukken gesneden
    150 g
  • eieren
    3
  • roomkaas
    30 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
  • water
    600 g
Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)
  • olijfolie plus extra voor de garnering
    80 g
  • eieren hard gekookt, gehalveerd
    4
  • Serranoham in plakjes
    100 g
  • knoflookteentje
    1
  • tomaten in stukken gesneden
    1200 g
  • zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
    ½ theelepel
  • wortelen in stukken gesneden
    120 g
  • ciderazijn
    20 g
Sinaasappelsap
  • sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
    4 - 5
  • citroen zonder wit gedeelte of pitjes
    1
  • ijsblokjes
    150 - 200 g
  • suiker (optional)
    50 g
  • water
    500 g
Afwerking
  • brood
    6 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2404.2 mg
Eiweiß 48.3 g
Brennwert 5988.1 kJ / 1431.2 kcal
Fett 51.6 g
Ballaststoffe 16.9 g
gesättigte Fettsäuren 10.8 g
Kohlenhydrate 195.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Internationaal Brunchen 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Duitse brunch

Duitse brunch

5.0(1)

1 godz. 15 min

Tostadas met kip

Tostadas met kip

3.8(4)

40 min

Lactosevrije tiramisu

Lactosevrije tiramisu

Brak ocen

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0(1)

55 min

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

2.0(2)

1 godz.

Spookachtige snacks

Spookachtige snacks

4.0(3)

1 godz. 15 min

Caipirinha van mango

Caipirinha van mango

5.0(1)

5 min

Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

Brak ocen

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

4.0(1)

2 godz. 50 min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Brak ocen

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

5.0(1)

2 godz. 40 min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Brak ocen