Suchen
Italiaanse brunch

Italiaanse brunch
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Citroencake
  • suiker
    150 g
  • citroen alleen de schil zonder de witte delen
    1
  • eieren
    2
  • melk
    230 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
    50 g
  • vanillestokje alleen zaden
    1
  • bloem
    250 g
  • bakpoeder (ongeveer 15 g)
    1 zakje
  • zout
    1 snuifje
Frittata en ratatouillepasta
  • brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
    20 g
  • Parmezaanse kaas in stukken gesneden
    60 g
  • vers peterselieblad
    25 g
  • eieren
    6
  • zout
    1 tl
  • courgette in stukken gesneden
    300 g
  • lente-ui in stukken gesneden
    100 g
  • kerstomaten gehalveerd
    6 - 7
  • water
    500 g
  • gele paprika in stukken gesneden
    200 g
  • ui in stukken gesneden
    100 g
  • knoflookteentjes
    3
  • aubergine in stukken gesneden
    100 g
Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)
  • suiker
    45 g
  • aardbeien
    300 g
  • balsamicoazijn
    20 g
  • citroensap
    10 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
    30 g
  • melk
    400 g
  • bloem
    200 g
  • eieren
    3
  • gehakte tomaten, uit blik
    200 g
  • tomatenpuree
    50 g
  • olijfolie
    50 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
Montage
  • ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
  • Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
  • rucola voor de garnering
  • brood voor het opdienen

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 650.6 kcal / 2722 kJ
Eiweiß 20.9 g
Fett 25.6 g
Kohlenhydrate 85.6 g
Ballaststoffe 4.8 g
gesättigte Fettsäuren 10.7 g
Natrium 1027.3 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Internationaal Brunchen 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

Keine Bewertungen

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Keine Bewertungen

Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Keine Bewertungen

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Keine Bewertungen

Peer, appel en zoete aardappelpuree

Peer, appel en zoete aardappelpuree

5(1)

30 Min

Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Keine Bewertungen

Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels

Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels

Keine Bewertungen

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Keine Bewertungen

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

Keine Bewertungen

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

5(4)

35 Min

Speculoos druiven tiramisu

Speculoos druiven tiramisu

5(5)

1 Std.

Sushi tacos

Sushi tacos

4(1)

1 Std.