Chawanmushi (Japansk smakrik äggkräm)

Chawanmushi (Japansk smakrik äggkräm)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portioner

Zutaten

ägg
6
vatten
800 g
salt
½ tesked
dashi buljongpulver (se variant)
½ tesked
sojasås
2 teskedar
malen peppar
1 nypa
fläskfärs (optional)
100 g
färsk shiitake skivad, eller andra små svampar,
30 g
råa räkor, medelstora, skalade
6
6 surimi sticks, skuren i bitar
frysta gröna ärtor (25 g)
30

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 576 kJ / 138 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 2 g

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