Vårig grapefruktsallad

Vårig grapefruktsallad

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portioner

Zutaten

vatten plus extra för att kyla sparris
480 g
isbitar för att kyla sparris
vatten uppdelat, plus extra för att kyla sparris
17 g
sparris i bitar (1-2 tum)
340 g
zucchini i rundor skivor (¼ tum)
200 g
schalottenlök
30 g
olivolja
40 g
grapefruktjuice
40 g
salt
½ tesked
malen svartpeppar
⅛ tesked
chiafrö
2 teskedar
babyspenat
110 g
hackade valnötter
2 matskedar
pumpafrö
1 matsked
solrosfrö
1 matsked
grapefrukt i klyftor (se tips)
2
färsk gräslök strån, hackade
4 - 6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 325.4 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 938.1 kJ / 224.2 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 19.8 g

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