Möhren-Käse-Bagels
TM6 TM5

Möhren-Käse-Bagels
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Zutaten

  • 120 g Emmentaler, in Stücken
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 500 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 80 g Milch
  • 3100 g Wasser
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 10 g Öl
  • 15 g Salz
  • 35 g Zucker
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 Eiweiß
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1384 kJ / 331 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoffe
8.4 g
Natrium
938 mg

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