Springe zum Hauptinhalt Suchen
Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó
Keine Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
4 adag
Kostenlos registrieren

Zutaten

Saltimbocca és zöldségek
  • borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
    4 szelet
  • só fűszerezéshez
  • feketebors, őrölt fűszerezéshez
  • zsálya, friss
    8 levél
  • pármai sonka (kb. 100 g)
    8 szelet
  • víz
    500 g
  • sárgarépa falatnyi darabokra vágva
    100 g
  • petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
    150 g
  • paszternák falatnyi darabokra vágva
    150 g
Rizottó és a saltimbocca befejezése
  • parmezán darabokra vágva (3 cm)
    60 g
  • mogyoróhagyma félbevágva
    80 g
  • fokhagyma gerezd
    2
  • extra szűz olívaolaj
    50 g
  • rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
    250 g
  • fehér bor, száraz
    80 g
  • sáfrány (0,1 g)
    1 csomag
  • fagyasztott zöldborsó
    100 g
  • csirkehús levesalap
    500 g
  • só ízlés szerint
    ½ - 1 tk
  • étolaj sütéshez
  • mascarpone
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 adag

Natrium 1666 mg
Eiweiß 46 g
Brennwert 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Fett 28.2 g
Ballaststoffe 6.5 g
gesättigte Fettsäuren 9.2 g
Kohlenhydrate 75.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Téli receptek TMF segítségével 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mediterrán pulykatekercsek

Keine Bewertungen

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Keine Bewertungen

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Keine Bewertungen

Kolbászos cowboy gulyás

Keine Bewertungen

Mackó burgerek

3.0(1)

2 Std.

Marharagu makarónival

4.2(6)

30 Min

Csirkemell pizzaiola szósszal

3.7(3)

30 Min

Bárányborda korona

Keine Bewertungen

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

5.0(1)

2 Std. 5 Min

Tejszínes zöldborsó sonkával

3.3(3)

30 Min

Gyömbéres aprósütemény mascarponéval és fügével

Keine Bewertungen

Töltött sertéskaraj almaboros szósszal

5.0(1)

1 Std.

 Alle anzeigen
Alle anzeigen