Paradicsomos húsgombócok

Húsgombócok

• 40 g kenyér, friss vagy száraz, darabokra vágva
• 80 g tej
• 6 - 12 ág petrezselyem levél, sima, friss, csak a levelek
• 1 fokhagyma gerezd (optional)
• 400 g darált marhahús
• 2 tojás
• ½ tk só
• 1 csipet feketebors, őrölt
• étolaj, kenéshez

Paradicsomszósz

• 1 fokhagyma gerezd
• 50 - 80 g hagyma, félbe vágva
• 20 g extra szűz olívaolaj
• 600 g konzerv paradicsompüré
• 1 tk só
• 1 csipet feketebors, őrölt