Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
Zutaten
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35 g di cipolla a listarelle
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350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
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30 g olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
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80 g di vino bianco secco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
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pangrattato q.b.
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10 g di burro + q.b.
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200 g di scamorza a cubetti
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200 g prosciutto cotto a pezzetti
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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