![Crunchy carrot salad Crunchy carrot salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7C9CB6B8-3EA2-4EB7-8212-800BBC593DC7/Derivates/BF862629-3D0A-4F22-8C87-A714A23F3582.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ orange, zest only, no white pith
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g orange juice (approx. 1 orange)
- 450 g carrots (approx. 4), peeled and cut into thirds
- 250 g green apple, cut into quarters and cores removed
- 2 celery stalks (approx. 120 g), cut into halves
- 1 pinch sea salt (optional)
- 60 g walnuts, chopped (optional)
- 1 tbsp olive oil (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 609 kJ / 145 kcal
- Eiweiß
- 2.4 g
- Kohlenhydrate
- 9.5 g
- Fett
- 10 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.9 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 77 mg
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